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    时间:2020-01-13

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      白酒、啤酒和红酒,这三种酒是市面上最常见的酒,也是生活中大家喝的最多的。无论是亲朋聚会还是大小宴会,体贴周到的主人在招待客人的时候,都会询问一句“白酒、啤酒、红酒,咱们是喝哪一种呀”。这句询问不仅彰显了主人的客气和周到,而且对于酒桌上的客人也是一种尊重,毕竟每个人都有自己的饮食习惯和口味。

      众所周知,喝酒伤肝,并且由于这三种酒的酿造工艺和原材料不同,导致酒精含量和其中所含的微量元素也不同。因此这三种酒对身体的伤害也是不同的。

      白酒的生产方式有三种:配制型白酒、酿造型白酒、固液结合型白酒。由于其酿造的工艺及成本不同,不同的生产方式也决定了白酒的口感和营养价值。

      老人们常说喝白酒可以活血化瘀,有助于养生。中医学也曾记载,适量饮用白酒有舒筋活血、祛湿御寒等作用,由此可见,少量饮用白酒,对于健康还是有一定的益处的,当然这里的酒前提得是纯粮食酿造的。

      然而需要注意的是,酒精不仅含有的乙醇含量高,而且现在市面上的白酒多是酒精勾兑,多喝对胃黏膜刺激较大,由于白酒的乙醇含量高,若不注意控制则很容易饮酒过量,对肝脏造成不可逆的伤害。

      啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少,因此喝啤酒不易醉人。

      然而事实是:如果在相同酒精量的前提下,一斤28的白酒相当于3~5瓶8~12的啤酒,此时啤酒的饮用量比白酒要多,对应的水分与热量也更高,一次性摄入容易引起机体功能紊乱。

      红酒,即红葡萄酒。相比于白酒的浚冽、啤酒的苦涩,红酒回味优柔的酸楚,更能勾起人们对往事、对人生的无比思念和遐想。

      由于红酒的酿造原材料是红葡萄,因此现代医学研究发现,红酒中含有多种抗氧化的生物活性物质,如多酚类物质白藜芦醇和单宁酸花青素、原花青素、类黄酮等营养物质,适量饮用,有保护心血管、抗氧化,调节血脂,抗癌、抑菌消炎等作用。

      中国营养协会建议男士每天饮酒量不超过25克,换算成10度的红酒,相当于250ml,女士一天最高的饮酒量为15克,等同于饮用10度的红酒150ml。

      综上所述,红酒是三种酒中度数较小且营养物质含量较为丰富的一种,因此,在相同量的情况下,红酒对肝脏的伤害是最小的。

      长期饮酒容易使维生素B缺乏,可以多吃一些富含膳食纤维的食物,如苹果、无花果、笋、红薯以补充丢失的营养。